jueves - febrero 16, 2017

Promoción de conceptos innovadores y asociaciones a lo largo de la cadena alimentaria para cumplir con las necesidades de los clientes

Bayer presenta sus actividades en Food Chain Partnership en Fruit Logistica en Berlín, que se celebra del 8 al 10 de Febrero. La empresa presenta diferentes ejemplos de asociaciones exitosas de varias regiones que vinculan a socios de toda la cadena de valor al permitir seguridad, calidad, asequibilidad, transparencia y sobretodo, sostenibilidad desde la semilla a la góndola. Además, se presentan nuevas variedades de semillas de vegetales para la cadena de producción de productos frescos, incluidas la lechuga hidropónica, zanahorias coloridas y una nueva línea de bocadillos vegetales.

El Food Chain Partnership de Bayer se basa en la entrega de soluciones flexibles integradas que cumplen con los desafíos locales individuales de los agricultores y la cadena de suministros. “No tenemos soluciones previamente hechas”, explica Ronald Guendel, Responsable global de Relaciones de Food Chain de la división Crop Science de Bayer. “En todos nuestros proyectos, investigamos la situación en el lugar, hablamos con nuestros socios para descubrir cuáles son sus verdaderas necesidades. Una vez comprendido esto, desarrollamos los planes de acción individuales y les proporcionamos a los agricultores las herramientas para satisfacer aquellas necesidades”.

El Food Chain Partnership  ha tenido un enorme crecimiento en la última década y se ha vuelto un vínculo indispensable entre los agricultores, comerciantes, procesadores y vendedores minoristas cuando se trata de mejorar las prácticas sostenibles para los granjeros y proveedores de todo el mundo. Actualmente, hay alrededor de 70 Administradores activos en la cadena alimentaria de Bayer en 30 países de todo el mundo y se centran en más de 50 diferentes cultivos.

 

Desafíos individuales tratados en numerosos proyectos

Para demostrar la diversidad de los proyectos y compartir los conocimientos de primera mano, el equipo de Relaciones de Food Chain destaca cinco nuevas colaboraciones en el stand de Bayer. Uno de estos proyectos es la sociedad con una organización de comercio holandés, Cefetra, que busca elevar los estándares de producción de semillas de soja y mejorar las prácticas de crecimiento sostenibles. Otro proyecto brasileño presenta la certificación y la producción responsable de papas. Una relativamente nueva colaboración de Costa de Marfil intenta implementar el manejo integrado de plagas, la capacitación para agricultores y la certificación en la producción de cacao. Un proyecto de verduras en República Dominicana se basa en la reducción significativa de la aplicación de productos químicos para la protección de cultivos. En una sociedad relacionada con verduras guatemaltecas, Bayer, entre otros, apoya a su socio en la construcción de un programa de producción orgánica.

Además, Bayer demostrará su enfoque colaborativo que fomenta la agricultura sostenible en su Foro de expositores. En una serie de charlas de expertos con socios externos como Freshfel, Greenyard, Coexphal, Primor Fruit y Netafim, la empresa aborda los principales desafíos y oportunidades en la producción de frutas y verduras con un enfoque en Europa. Los participantes ilustrarán cómo están trabajando junto con Bayer hacia la implementación de conceptos innovadores y sostenibles.

Para Bayer, la sostenibilidad es una parte integral de las estrategias de negocio de la empresa. “Estamos comprometidos con la activación de la agricultura sostenible y con ayudar a garantizar la seguridad alimentaria mundial con la producción eficiente de los recursos de cultivos saludables y nutritivos”, explica Mathias Kremer, Director de Estrategias de Cultivo y Administración de la Cartera de la división Crop Science de Bayer. “Junto con nuestros socios estamos buscando formas de hacer que la agricultura sea más sostenible y respetuosa con el medioambiente, y también económicamente viable para los agricultores”.

Lanzamientos de vegetales: innovadores productos listos

El equipo de Semillas de vegetales de Bayer utiliza Fruit Logistica para lanzar algunas de sus innovaciones para la cadena de productos frescos. Por ejemplo, una enorme tendencia de producción es lechuga hidropónica. Estas plantas crecen en una solución de agua rica en nutrientes en un invernadero. A primera vista, la producción hidropónica de lechuga es más costosa que el cultivo en el suelo. Sin embargo, también tiene muchos beneficios. Producir en un invernadero significa que los productores no son dependientes de las condiciones meteorológicas, obtienen resultados más rápido y pueden cosechar con más frecuencia. Para los consumidores y los procesadores, la lechuga hidropónica es más fácil de manejar porque no tienen que lavarla con minuciosidad. Y los consumidores pueden comprar un producto sostenible que requiere menos productos de protección de cultivos durante la etapa de crecimiento.

Bayer también presenta un nuevo diseño de bocadillo de zanahorias coloridas que contiene cuatro colores diferentes y se basa en diferentes variedades Imperator de NunhemsTM. Cada una tiene su propio gusto y diferentes componentes saludables, y los productores se benefician de su resistencia a las enfermedades. En comparación con las zanahorias tradicionales, estas son más crocantes, más dulces y tienen un color más atractivo. Además, la empresa presenta su línea recientemente lanzada de MinigustosTM, la primera marca de sabrosos, crujientes y atractivos bocadillos vegetales. Las primeras verduras que se lanzarán bajo la línea Minigustos serán los bocadillos de pepinos.