viernes - mayo 06, 2016

Bayer se enfoca en innovaciones para apoyar la sostenibilidad de la industria de producción de carne

San José, Costa Rica, 26 de abril de 2016 ? El panorama de la producción de carne está en transición. Hay un énfasis cada vez mayor en la sostenibilidad y al mismo tiempo, los productores se enfrentan con varios retos que pueden impactar de manera negativa la salud y bienestar animal. Bayer está comprometida en satisfacer la demanda urgente de productos innovadores que contribuyan a la salud y bienestar del ganado -dos componentes importantes para la sostenibilidad.

“Bayer como compañía de Ciencias de la Vida está bien posicionada para continuar aportando innovaciones que apoyen los esfuerzos de la industria de carne en mejorar la sostenibilidad”, dijo el Dr. Almut Hoffmann, Head of Farm Animal Products de Bayer Animal Health. “La salud de los animales es importante para nosotros, y nuestro objetivo no es solamente introducir nuevos productos, sino también incorporar verdadera innovación en salud animal. Estamos entusiasmados de poder ofrecer innovaciones revolucionarias para posicionar a veterinarios y productores al frente en la lucha contra la enfermedad respiratoria bovina (ERB) y ectoparásitos, dos de sus principales preocupaciones hoy en día”.

Un nuevo enfoque para mitigar la ERB
ERB sigue siendo la enfermedad más devastadora de la industria de la carne de vacuno, a pesar de las medidas preventivas y la disponibilidad de antibióticos y vacunas efectivas.  Se estima que cada año la ERB tiene un costo para la industria de más de US$1 millón de dólares sólo en Estados Unidos.  A este reto se suma el énfasis cada vez mayor en el uso prudente de antibióticos en ganado.  La investigación de Bayer sobre las alternativas a antiobióticos para mitigar enfermedades infecciosas conduce al desarrollo de Zelnate®*, un inmunoestimulante que ayuda efectivamente en el tratamiento de la ERB debido a Mannheimia haemolytica al impulsar el sistema inmune innato del ganado, mejorando rápidamente la capacidad propia del animal de responder rápida y eficientemente contra la ERB. 

Desarrollando nuevas herramientas contra ectoparásitos
Los ectoparásitos pueden impactar de manera significativa la salud y bienestar del ganado, transmitir la enfermedad y afectar de manera adversa la productividad. En medio de los cambios ambientales y el surgimiento de cepas resistentes, Bayer continúa aportando soluciones nuevas para el manejo de ectoparásitos que ayudan a que los productores protejan el ganado contra pestes y el daño que estas puedan causar. La más reciente innovación de Bayer en esta área es DeltaGard®*, un insecticida en spray de volumen ultra bajo que ofrece a los productores un tratamiento rápido, conveniente y efectivo contra moscas y mosquitos adentro y alrededor de las instalaciones ganaderas.

Sostenibilidad en producción de carne
La sostenibilidad en agricultura es compleja y multifacética, abarcando dimensiones que van desde el uso de los recursos y las emisiones, a los residuos de alimentos y el bienestar animal. En la manera en que crece la demanda de carne de vacuno sostenible, la industria también está trabajando para mejorar de manera continua la sostenibilidad en el tiempo.    Con numerosas interdependencias, la sostenibilidad tiene que ser un esfuerzo de múltiples partes interesadas. 

“Las conversaciones sobre sostenibilidad deberían incluir responsabilidad ambiental, oportunidad económica y diligencia social, al mismo tiempo que se satisfice la demanda creciente de carne,” dijo Kim Stackhouse-Lawson, Director de Sostenibilidad de National Cattlemen’s Beef Association, Estados Unidos. “Ciencia e innovación son esenciales para la sostenibilidad. La meta es mejora continua, y durante los últimos seis años varias innovaciones han hecho posible que la industria de carne mejore el impacto ambiental en un 5% y el impacto social en un 7%. Los productos y soluciones que contribuyen a la salud animal, ayudan a mejorar eficiencias al mismo tiempo nos ayudan en nuestro objetivo de producir carne de manera cada vez más sostenible”.  

“Los productores enfrentan nuevos retos cada día, incluyendo una creciente demanda del consumidor de mejorar el bienestar animal. Para un bienestar animal adecuado, un elemento importante en sosteniblidad, es el conocimiento sobre las necesidades y el comportamiento del ganado es esencial”, dijo el Profesor Dr. Mateus Paranhos da Costa, Facultad de Ciencias de Agricultura y Veterinaria, Sao Paulo State University, Brasil. “El tratamiento y manejo apropiado del ganado, así como proteger su salud y medicarlo si está enfermo, es lo correcto.  Los animales saludables son naturalmente más productivos, por tanto, lo que es bueno para los animales es bueno para el negocio”.

*Notas:

  • Zelnate® y DeltaGard® están actualmente autorizados en Estados Unidos.  Están siendo evaluados para autorización en otros países.
  • Zelnate® está basado en tecnología desarrollada por Juvaris BioTherapeutics y está protegido bajo patente.  Las aplicaciones para salud animal están siendo desarrolladas exclusivamente por Bayer Animal Health y son objeto de las solicitudes de patente de Bayer. 


Contact:
Bayer Animal Health
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Corporate Communications
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E-mail: connie.burgos@bayer.com

Bayer: Science For A Better Life
Bayer es una empresa multinacional con competencias clave en los ámbitos biocientíficos de la salud y la agricultura. Con sus productos y servicios, la empresa quiere ser útil a la humanidad y contribuir a mejorar la calidad de vida. Al mismo tiempo, el Grupo aspira a crear valor a través de la innovación, el crecimiento y una elevada rentabilidad. Bayer se adhiere a los principios de la sostenibilidad y, como empresa cívica, actúa de manera social y éticamente responsable. En el ejercicio 2015, el Grupo, con alrededor de 117.000 empleados, obtuvo una facturación de 46.300 millones de euros, realizó inversiones por valor de 2600 millones de euros y destinó 4300 millones de euros a investigación y desarrollo. Estas cifras incluyen el negocio con materiales poliméricos de altas prestaciones que el 6 de octubre de 2015 salió a bolsa bajo la denominación de Covestro. Para más información, visite el sitio de Internet www.bayer.com

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